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註：小編吃過的台中燒肉店原多於上列，只差在值不值得提及或照片拍的能不能入眼XD
這是第三次回訪一徹了
若論炭火燒肉，一徹大抵是我心中台中第一了
板前看秀，專人代烤，我只要按按快門享受美食
板前低消$1500/人真的值得了
鹽蔥和牛舌 $480
每來必點，厚牛舌不討我喜
安格斯肋眼 $840
這也每來必點了，比起其他部份
肋眼是我最喜歡的口感了
雖較油嫩，但那肉汁橫溢的爽感我很愛
比起和牛，安格斯的油度也是我能接受的最大極限
梅漬苦瓜 $80
這次忘了拍辣味噌
也忘了點苦瓜這時才補點
和牛橫膈膜 $540
這也是必點之一了
雖說每家的橫膈膜肯定醃醬
但我還挺喜歡這醬燒味
日本山藥 $180
櫛瓜 $160
蛤蠣湯 $180
吃燒肉習慣點個蔬菜，這兩樣大抵也是必點了
蛤蠣湯則是女友上次吃了覺得鮮甜才試試
不然我都是可樂配燒肉
深海圓鱈 $480(120g)
圓鱈也是我吃燒肉唯一會選的魚類
略帶油質，肉感細緻
和牛肋條 $520
這倒是第一次點來試試
北海道干貝 $440
這好像也是必點…
厚切牛小排 $480
有些意猶未盡便來份牛小排
不同於肋眼，這部位口感我是不討厭
但肯定會是我最後的選擇
中區的街頭，老舊市區其實也別有風味
板前燒肉 一徹
地址：台中市中區民族路227號
電話：0422275353
營業時間： 18:00~0:00
the edge photography 