記得台中老乾杯剛開始營運時
來過兩次，為的都是桌邊現切的肋眼
當年的日本和牛還沒那麼盛行
這次來菜單已滿滿的日本和牛
info
老乾杯 文心市政店
地址：台中市西屯區文心路二段209號
時間：11:30-16:00 17:00-10:30
電話：04-22549777
官網：老乾杯
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桌位一樣全包廂
都有專人代烤的服務
但這次剛好週六來，疫情期間竟然客滿
包廂隔音不甚理想相當吵雜
餐點菜色
同是乾杯集團
但不同於常吃的黑毛屋一入席就有熱茶
老乾杯則是都要自己點購
秉持吃燒肉就要配可樂必然是來一杯可樂
家人都來白桃烏龍
這次五人用餐
嫂子跟我媽不吃牛肉
也點了伊比利豬三種及雞四種的組合
怕她們兩吃不夠所以我都沒吃到也沒怎麼拍到XD
和牛A拼盤 $2820
代烤服務的好處就是
我可以好好拍照
坐包廂的好處就是
可以帶盞持續燈補光不怕影響其他客人
和牛的部份是大哥喜歡
我個人沒吃那麼油
不過多了代烤服務的細緻在裡面
就覺得用心好吃
限定冷藏牛舌 $580
比薄切略厚的脆口度
加上這鎂化反應的焦香
喜歡牛舌配蔥的我也能接受的口感
明太子高菜釜飯 $480
軟絲法國艾許奶油釜飯 $480
第一輪點完肉跟海鮮
擔心量不夠又加了點熟食的釜飯
桌邊現拌也增添了視覺享受
除了佐些漬物品嚐原味
也建議加點高湯跟配料作成茶泡飯
私人建議
軟絲法國艾許奶油釜飯 吃原味
那奶油香迷人，加了高湯走了味
明太子高菜釜飯就建議加高湯作茶泡飯
豪華海鮮組合 $1830
代烤的海鮮生熟度就掌控的比自己烤還要好
不過急性子的我的確等的有點不耐煩XD
因為大蝦就烤很細心烤很久
桌邊剝殼去頭，功細費心
入口的口感讓人滿意就覺得等待是值得的。
感想
這次五人吃了九千多元
比起其他燒肉店貴不到哪裡去
服務好又有獨立包廂(雖然有些吵，但就是獨立空間無誤)
不過我還是喜歡樓上的黑毛屋多一些XD
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