台中。匠屋燒肉崇德館

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匠屋-62
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記得幾年前吃過朝富店
印月甚好，人生初次盲鰻體驗也是在這
服務好配菜能力強
崇德店一開便一直想來嘗試
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延用前身茶藝館格局
木造建築搭配湖中亭
流水潺潺，錦鯉漫漫
在環境的表現上算是極佳
匠屋-50
這次兩人用餐的位置在窗邊
景好光線佳
桌位寬敞，舒適度不差

與友人不甚餓，故不選擇雙人套餐
畢竟套餐內容已制式非自己喜歡
以下為自行單點菜色
我是牛肉控所以看不到其他肉類
匠屋-47
特選牛肋條 $380
匠屋-28
這次沒帶燈出門，想簡單吃
便帶了RF 85 marco
帶微距拍燒肉倒是第一次
匠屋-27
匠屋-29
這裡要提一點
記得幾年前有的代烤
崇德似乎沒有
又要拍照又要烤肉一直烤焦
不關匠屋的事是我誤會XD
匠屋-46
生烤十勝山藥 $140
匠屋-45
櫛瓜 $140
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包肉生菜 $60
我以為是送的，竟然收費有些訝異
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匠屋-40
蛤蜊豆腐味噌湯 $180
料多味普
匠屋-43
上級和牛舌 $320
每次燒肉必點的牛舌
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十勝海鮮煎餅 $180
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吃過燒肉風間的海鮮煎餅
高下立判
匠屋麵糊味明顯
只得再回烤
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厚切極品無骨牛小排 $720
匠屋-33
匠屋-38
綜合海鮮 $520
搭配很有趣
扁鱈、蛤蜊、大蝦、干貝、風螺
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扁鱈加了點起士
貼心以鋁碗裝盛方便烤
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可惜原就不愛扁鱈
過油了
匠屋-12
大蝦也已去好殼
匠屋-14
微距下的蛤蜊開蓋
動感十足
匠屋-19
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有點超過我想像的海鮮燒烤
風螺也拿來烤這概念挺有趣
匠屋-20
口味看個人接受度
我是不怎喜歡
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干貝也是燒烤好朋友了
匠屋-10
和牛橫隔膜 $460
最近很愛吃橫隔膜
走到哪都吃這個
匠屋切較薄片，炙到微焦感受度不差
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餐後招待的熱紅豆湯及冰淇淋
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整體而言
我喜歡舊店多些
與服務生的互動感受不同
崇德的服務很不錯
也很留意細節
但我較愛代烤的感受

餐點品質來說
我覺得略粗了一點
單點到3千多
肉質不會差，但也不會讓你印象深刻
想突顯肉質
客人自己烤存在著一定失敗率
海鮮盤更是不用說了
沒有亮眼的表現

還是一句
匠屋崇德不是不好，只是感受不同了。

匠屋燒肉崇德店

官網：粉絲專頁
地址：台中市北屯區崇德九路520號
電話：(04)2422-5760
營業時間：17:00~01:00

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