膳馨民間創作料理
地址：403台中市西區存中街21號
營業時間：11:00–14:30、17:30–21:30
官網：官網、線上訂位
電話：0423721650
屢獲米其林推薦的膳馨
今日總算有幸吃到。
早在一個月前就訂好包廂
膳馨生意非常好，建議一定要先預訂
先說一下，膳馨服務非常的好
訂席確認、菜色搭配、到用餐當日的服務都讓人稱許。
店內簡樸不失大方，幾幅字畫添了一絲雅意
今日上午與老婆去結婚登記
午間便與雙方親友簡單家宴
也因此膳馨配的菜色名稱也都相當有氣勢
因為今日算男主角，原意不拍照的
但後來想想還是記錄一下，不能辜負膳馨的用心XD
滿漢全席八品彩頭膳
這是前菜八小碟，這時我還沒拍到照…
高山松露起士明蝦杯
明蝦紮實Q彈，伴著松露、海膽及生菜
高級感瞬間浮現
京蔥秘醬刺參煨鮑魚
刺參彈牙，醬香帶著鮑魚入口
味濃而不膩
甘露半煎煮龍膽石斑
這道我很喜歡，香煎過的龍膽香氣十足
又保有彈牙口感，龍膽就吃這膠原蛋白的感覺
椒麻傳香豆腐燴扇貝
飽滿的扇貝帶著淡淡的花椒麻香
我挺喜歡的，同桌有人不甚接受麻香味XD
秘醬壺底油栗子米糕
這也是人人稱讚的料理，米香醬香這我自己可以嗑一大碗
吃到這已有人飽了開始外帶XD
竹笙蟹肉燴蘆筍鮮貝
這美國大蘆筍不是普通的大…
蟹管、干貝、竹笙食材給得上等
再撒上金箔質感整個加分
海上龍宮鹹酥霸王骨
到這裡我自己也吃不下了
我只記得花枝丸很大顆又飽滿
其他真的吃不下直接外帶XD
黑羽雞裏珍寶四神湯
全雞包著豬肚，四神湯甘醇
即使飽足我也喝了兩碗
招待：麵茶泡芙
這道招待的甜點大家驚呼連連
怎辦法這麼酥脆外皮，內餡又冰沁可口
水果
水果還選了無花果，但真的沒戰鬥力了…
不過整體而言
家人都相當滿意今日的午宴菜色
超感謝老闆夫婦的大力協助，菜色服務都優質
也難怪年年都得米其林推薦~
the edge photography 
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