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地址：台中市西屯區台灣大道三段301號 新光三越4樓
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30
官網：線上訂席、菜單、官網
電話：0422558511
漢來名人坊台中店就位於新光三越四樓
這幾年新光三趑的餐廳也大概全攻略了
平時每個月大概要到新光報到個二三次
從以前黑毛屋首店
到懶得寫文章的乾杯燒肉
更不用說小吃街那幾樓的店面
不過心裡一直掛念著沒吃過名人坊
這日趁著看沙丘2早場結束，訂到13：30的位子來試試
空間環境
新光慣以餐廳的調性來選擇適合的樓層
而名人坊便與橘色同位於四樓
入口玄關透過擺設多了分質感
而位席區更是低調的黑灰色為主軸，再襯出亮眼的紅
這次位席被安排在這圓型的沙發位子
我與老婆都相當喜歡這位子
保有些隱私又舒適
餐具也是正粵式的盤碟擺設
唯點完餐後因我們選擇個人套餐
便將公筷更換為刀叉組
茶品我選擇的是蕎麥茶 $40/人
苦蕎香濃郁口，是我喜歡的類型
餐點菜色
菜色部份我考慮很久
在個人套餐與雙人套餐間猶豫
最後選擇一套$1680一套$2380個人套餐
但先提一下吃完的感受是，下會來一定要吃雙人套餐XD
$1680與$2380套餐的前菜都是餐前小食
梅漬蕃茄、桂花蚌、四季豆與金沙魚皮
簡單大方但無新意
$1680 富哥招牌蝦餃皇
唉這相當不錯，現做的港點與預製冷凍的便是有著十足的差距
蝦肉紮實鮮甜，外皮不黏口
$2380 鮑魚燒賣皇
表現不像方才的蝦餃皇入口即驚豔
但口感也是相當不錯，底層的下沙燒賣也是紮實不軟爛
享用燒賣的同時
湯品便已準備好上桌
$1680 四季靚煲湯
蜜蘋果燉西施排骨
西施骨位於豬頸脊骨對下的背骨，近肩胛位置的一排骨，每隻豬只有2塊，柔軟嫩滑
經蜜蘋果、山藥等蔬食材煲燉後
湯頭清香深得我喜歡，排骨滑順軟骨脆而不硬
這湯很不錯。
$2380 紅燒砂鍋大排翅
金湯濃淍，以老抽帶色但豬味較重
翅密肉厚，量給的不少
唯銀芽未斷生讓人不解
$1680 家食蒸龍膽
醬汁鹹香，蒸後淋油免不去油耗
龍膽Q彈，唯獨不愛魚皮腥味
$2680 蒜香蒸波士頓龍蝦
個頭不大，大約3-400g的波龍半隻
蒜茸粉絲也是鹹甜香入味
蝦體Q彈，唯獨蝦螯處理不夠細心
粗略剪開即上桌，只附刀叉也難以取食
$2380 上湯焗蘆筍
蘆筍通體油光亮麗，口感嫩脆
上湯也沒過重的芡感，處理相當得宜
$1680 燕窩釀鳳翼
這是富哥的招牌菜之一
雞翼表皮乾而脆炸得很好
但燕窩對我就較無感，好好燕窩何必如此對待呢XD
兩個套餐都有的富哥招牌炒飯
香米粒粒分明，蛋白與蛋黃也是炒得好
鮮蝦保有口感，但私心覺得鑊氣太過有些焦了
這也是兩個套餐都有的紅燒和牛肉
選用的是澳洲和牛，應是臉頰部位
口感軟爛、醬香味濃
餐後水果也都精挑細選，沁甜好吃
甜點則是杏仁茶
以吉拿棒取代油條
我喜歡杏仁茶多些，濃稠又綿密不過甜
尤由是初訪，故選擇入門價位
兩套表現也是中規中矩
料理火喉早耳聞高雄店表現遠優於台中店
可惜沒吃過高雄店無從比較
人數少吃中餐的難處永遠只能點套餐或簡單吃
看到名人坊有雙人套餐下次倒可再訪試試
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