來自日本福井的若廣，主打鯖魚棒壽司，其實已開了幾個年頭，
因為實在很難停車便一直未來嚐鮮，這次來新光三越實在不知道要吃什麼，便把車放百貨徒步過來享用。
空間環境
不是很顯眼的外觀，潔淨素雅，室內空間同樣不大，圍繞著板前的幾席位子加上臨窗的三個位子。
木質無印風格的空間環境，櫥櫃陳列著抺茶、日本酒等各式等各式販售物
餐點菜色
菜單不算複雜，主要以棒壽司為主軸，也有卷壽司，除了內用以外也有提供外帶的餐盒形式。
除了菜單以外，在板前一側也有當日限定的料理可以參考，另外有個人套餐可選擇，這日我們就選擇一份主廚湯麵套餐。
主廚湯麵套餐 $450
黃金燒鯖魚棒壽司
套餐裡已含半份招牌的黃金燒鯖魚棒壽司，鯖魚肉身飽滿帶著燒炙過的香氣，
而醋飯紮實口感淡雅，伴著薑片大葉入口十足美味，原以為會很普通，但的確好吃。
雞油炒時蔬
套餐搭配的炒時蔬，裡面有櫛瓜、玉米筍、秀珍菇，帶著濃厚雞油香氣
雞湯拉麵
同樣是套餐內含的雞湯拉麵，以珠貝、牛肝菌、香菇熬製雞湯，口感甘甜清爽，
麵體適中不軟爛，佐上幾滴店家自製的辣油相當合襯。
自家製水果氣泡飲 $150
這季以芒果及百香果自製氣泡飲，自然爽口，吃得到芒果略帶熟成風味的果肉
海老棒壽司 $250
又點了份海老棒壽司，必須誇獎下這鹽蔥入口綻發之美味，畫龍點睛的引出白蝦鮮味
感想
小小的店，但男女主人相當認真的經營，隨時留意並詢問滿意度，料理好吃，是相當值得到訪的店。
店家資訊
地址：407台中市西屯區上石路31號
營業時間：11:30–16:30、18:00–20:00
官網：IG、粉專
電話：0928589381
停車：不好找，我停新光三越走過來約五分鐘
