春日宴
地址： 406台中市北屯區山西路三段133號
電話：0424225555
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30
春日宴：官網、臉書、線上訂位
上回來春日宴，是以單點為主
這次則來了12人，點用16800的合菜
空間場地就不多著墨了
上回已有介紹過
這次一樣是在一樓包廂，低消$2萬
茶品剎有其事的附上茶罐介紹來源
茶品清香，佐餐不搶味
乳香蜜芋頭 招待
招待小品率先上桌，誠意滿滿
今日服務的是副理
談吐佳，服務也到位
16800桌菜 烏魚子盛合刺身
維持鵝房宮風格代入日台風格
海蜇、魚皮、小鮑魚、烏魚子及各式刺身
唯刺身數片數不一耐人尋味
頭盤菜大器呈現也是台味日料拿手好戲
今日特選果汁$500
凍檸茶 $420
果汁表現極為優秀，雖然貴了些，但料給的實在
16800桌菜 黃金脆皮靚燒鵝
燒鵝比起上次遜色不少，不知為何
台中燒鵝還是以Ali88燒鵝之家為最首選
金磚燒肉 $680
比起上次也是遜色，器皿雖更新
但肥油比例過大了
16800桌菜 招牌濃湯砂鍋雞
春日宴的招牌湯品
前次來也是驚為天人的美好
此次也是略有不足
尤其是二次回煮後完全走味相當可惜
16800桌菜 葡式咖哩鮮蝦
這粵菜經典，咖哩跟大蝦都處理不錯
銀絲卷軟了些，但整體都好
咖哩肉鬆茄子
這也是招待的，上回也有吃過
口感有趣，炸過的茄子外酥內嫩口感不錯
16800桌菜 蠶絲生蠔捲拼避風塘鮑魚
蠶絲生蠔捲挺有趣的，米線裏生蠔及墨魚，一口咬下多層滋味
而避風塘鮑魚雖也是拿普通盤鮑，但不裏粉炸得外酥內嫩火侯不錯
16800桌菜 剝皮辣椒白玉龍虎斑
這道我較無感，冷凍龍虎斑口感吃的出來自然得用重口味剝皮辣椒蓋味
16800桌菜 孜然戰斧豬糯米糕
主食終於來了，其實已經飽足
戰斧豬就似炸排骨一般，米糕較一般無特色
16800桌菜 上湯百靈菇時蔬
這也是粵式作法了，可惜較無新意，就是滿足一般客人對蔬菜的需求
餐後的水果相當不錯
份量足，品質好賣相也好
銀耳甜湯
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