台中。和食 望月

和食 望月

地址:403台中市西區美村路一段188巷18號
營業時間:11:30–14:30、17:30–21:30
官網:粉絲專頁線上訂位
電話:0423013537

望月-02

這日原本要吃秋分Qiūfēn Cuisine
未料臨時店休XD
車子好不容易找到停車位索性附近走走
便找著了這家和食 望月

望月-22

店不大,但牆面滿滿名人簽名
顯見店家的好人緣
然後發現,原來門口可以停車…

望月-05
望月-07

相當平價的OMAKASE
便與老婆點了一套$1200、一套$880再加點半隻龍蝦$300
加服務費還不到三千,有點佛
當然價位也反映在食材上

望月-08

招待的小菜
蓮藕脆口,伴著海帶芽一同入口甚是好吃

望月-12

西瓜豆腐和物
相當清爽的前菜,西瓜與鳳梨
再加上手製豆腐及胡麻醬

望月-16

綠竹筍鮮蔬沙拉
合時的筍子加上桂花蜜
底部的桂花凍硬了些,味道也乏了些

望月-21
望月-23

以往坐板前很期待與師傅互動
可惜這次沒坐到搖滾區只能淚目了

望月-24

松露南瓜茶碗蒸
我很討厭吃蒸蛋,老婆說很好吃
還加上層起士增加口感

望月-31
望月-27

酒蒸蛤蜊
尋常酒家菜,不過望月處理不庸俗
至少蒜味不過頭

望月-32

加點的半隻龍蝦
看到價錢就猜的到是冷凍的,也如預估的一樣巴掌大
就不該貪心點來試試
濃醬蓋味,再焗烤,冷凍龍蝦的常見手法
蝦肉都過老了

望月-39
望月-40

刺身盛合
上☞旗魚、鮭魚、鮪魚、尼信
下☞軟絲、旗魚、海鱺、紅甘、鮪魚

望月-41

不走熟成路線
就是直擺的生魚片,鮮度還行

望月-44
望月-48

海膽 大蝦 梅子波卡
來了三貫握壽司
醋飯沒記憶點,不過食材可以了
波卡就是波卡洋芋片XD

望月-55
望月-52

炙燒比目魚丼
鮨邊燒過就是香,附上鮭魚卵醬自己酌量加
加多了味道太重了XD

望月-61
望月-65

師傅見我們夫妻約會便送上個小招待
說不是生日也要天天快樂
心暖了起來

望月-67

馬玲薯燉肉

望月-68

紅醬烤海鮮
紅醬就是義式料理常出現的蕃茄醬
一同烤青花、軟絲及大蝦

望月-74
望月-71

味噌扇貝 鹽烤蔬菜
扇貝加上絲瓜烤過淋味噌醬

望月-72
望月-79

望月 喬麥麵
喬麥冷麵加上山藥泥再淋上梅子醬味道不錯
師傅會一直問要不要續,很怕客人吃不飽

望月-89

甜點是柚子及蝶豆花羊羹
日式羊羹不甜不行,這結尾可以了

望月-76

看到價位就知道店家鎖定的客層
用米其林水準來看待望月太苛了些
客均一千上下不要太貪心
算是性價比高的omakase
就像回 未了是我心目中性價比最高的握壽司一樣


留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *