台中。知味滋味 Knowing Taste

知味滋味 Knowing Taste

地址:403台中市西區五權一街75號
營業時間:11:30–15:00、18:00–21:00;週一公休
官網:線上訂位菜單
電話:0422360070
停車:CITY PARKING/附近停車格

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位在美術館附近的知味滋味
一直久仰大名,終於有機會來訪

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老宅洋樓自帶庭院,是美術館這區的特色
室內空間不大,但風格設計不錯
很舒適的用餐環境
一樓也可以從半開放式廚房看到廚師料理的過程

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自產桑椹汁 $100
南非國寶奶茶 $100
今日不喝咖啡因,來個果汁及鮮奶茶
桑椹汁沁甜冰爽,我挺喜歡
而國寶奶茶就差強人意,不是每種國寶茶都適合加鮮奶
茶汁不夠濃厚就跟喝鮮奶水無異了

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加$200可以升級套餐 (含沙拉、濃湯、麵包、飲料),不過我們沒升級
這時服務人員送上麵包說每桌都有招待的
好險我沒升級的意思!?
招待的麵包便不多著墨,不過蒜奶醬味道倒真不錯

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酥炸蘿勒蝦捲 $160
搭配的是蒜味酸奶油
這是我今天最喜歡的一道
份量有半份也有一份,圖示為半份共四條
個頭不大,但蝦肉飽滿,沾著酸奶醬十分合適

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澎湖丁香魚/薯條/鴨汁美乃滋 $230
這是看IG別人介紹心動點的
就不該亂心動…丁香酥香不足,薯條也無特色
鴨汁美乃滋(下圖)表現也是一般

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松露野菇煎餃 $145
酥炸蘿勒蝦捲 一樣也可以點半份5條
如果我沒有先吃酥炸蘿勒蝦捲 ,大概會認定這是今日最好吃
簡單的松露蕈菇內餡嚐來清爽,口感也佳

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市場鮮魚菲力 $630
今日的鮮魚是俗稱赤筆仔的海魚
肉質細緻鮮甜,不過魚片煎得不夠酥較可惜
襯菜繽紛多樣,搭配茄泥莎莎醬也有巧思

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綜合海鮮義大利麵 $460
海鮮量不少,相當多的小卷、白蝦及蛤蜊
麵體Q彈炒得不錯
再加上一點店家推薦的橄欖辣油滋味豐富

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日月潭紅玉紅茶布丁 $90
也是滑ig看到推薦點來嚐嚐
不過沒感受到ig提及的茶香味XD
權當甜點也是不錯了。

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整體來說,餐點大扺都在水準之上
主廚年輕,但團隊服務也相當貼心值得稱許
是值得來嚐試的店

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