台中。GOGOGA 極上雞湯 新派中菜

GOGOGA是不葷主義、瓦庫燒肉集團的新品牌,這陣子看到不少廣告,
便約了朋友一同來試試這以雞湯為主打商品的新派中菜。

空間環境

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一樓的空間不算大,不過空間素雅舒適,椅子也相當好坐,
後方是半開放式的廚房,可以一睹料理過程,
櫃檯的一側則是往二樓的扶梯,也是簡潔有型

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二樓有兩桌卡座式的沙發位席,橢圓桌型看來大約可坐八人,
其他空間則為三間包廂,空間不大但也算上舒適,其中的兩間可以打通成為20人的包廂。

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餐點菜色

菜色部份也不算少,不過海鮮部份選擇就較少,
而除了雞湯有大小鍋之分,其他都只有單一份量,而餐價的部份其實算不便宜。

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茄香腸煲 $480

腸子洗得乾淨且先滷過,但醬燒味道不足,導致不夠香,與茄子反呈現兩種味道

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豆干椒牛肉絲 $450

這也是驚人的價位了,大概會說上選牛肉吧,滿口都是醬味與辣味

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鹹魚肉末炒飯 $380

都費心蛋黃跟蛋白分開炒了,加了高麗菜一起炒口感濕孺不討喜,價格倒是合理

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五味豆干 $150

五味醬味道抓得倒是不錯,最尋常的小菜反而眾人喜愛

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招牌臭豆腐 $380

臭豆腐倒沒那麼臭,紅油略甜沒什辣度,表現中上水平

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砂鍋極上雞湯 大鍋 $2200

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招牌的雞湯,湯蓋上方的標語洽巧呼應了今日的表現,實在有夠滑雞的雞湯,
怎麼有辦法這麼清淡無味呢…,豆腐興許是剛下的索然無味,
雞肉是土雞切塊(不是全隻),而高山白菜變成高麗菜,真是跌破三觀的主力餐點。

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上海蜜棗燒肉 $1180

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要價$1180的燒肉竟不過拳頭大小,口感偏甜無酒香蔥香,
尚算軟嫩,就是價格高不可攀。而友人嚐到底部是冷的口感,反應給店家結果喜獲整份招待…。

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上海糖醋排骨 $520

最後一道糖醋排骨表現普通,沒什記憶點

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感想

大概就是大踩雷的概念,說不出哪樣令人回味,肯定就是一次店的水平,
開幕活動點雞湯送筷架,追蹤IG跟FB送8折VIP卡,開高價再送8折卡來刺激回流也是很有趣的思維。

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店家資訊

地址:408台中市南屯區大進街438號
營業時間:11:30–15:00、17:30–21:30
官網:IG粉專線上訂位
電話:0423236633
停車:附近很多停車場,皆無特約

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