台中。演藝牛鍋

演藝牛鍋

地址|408台中市南屯區大富街6號
電話|0422525522
官網|粉絲專頁
營業時間|11:00–22:00

天冷就該吃鍋
我家總經理一直力推的台灣牛鍋物
不吃看看心底過不去

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演藝經典原湯鍋(小) $128
橫膈膜 $498
腱子心 $498
SP (牛肩) $628
肉角/沙朗筋 $428
茼萵 $88
豆腐 $48
魯肉飯 $38
蓮藕片 $88

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橫膈膜
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腱子心
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SP
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SP、橫膈膜未免太好吃
嫩度油花均衡
腱子心也跟想像完全不同
肉角跟沙朗筋則是員工推薦雙拼
略有嚼勁但我也很愛
涮過牛帶血味的澄黃高湯也真的是很好喝。

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肉角/沙朗筋 $428
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演藝牛-41

可惜生意好沒人介紹各部位吃法
都要自己涮幾片測試時間口感
雖然價位比傳統牛肉湯或鍋還高
但是是能接受的範圍

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