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終於有機會來訪，也終於圓了中秋烤肉的願望
店內裝潢相當有趣
板前感受得到日式氛圍
強烈對比的是牆上的滑板
內側半開放式包廂斗大的一徹也相當顯眼
當日特選套餐2500起
於是便請店家處理2500/人的餐點
不愛沾醬的我不得不稱許一下這醬調得相當好
不過辣帶著些許味噌鹹味，配角就要有配角的樣子
穿插在肋眼後剛好解個膩
雖較貴但肉質細緻又厚實帶勁
這塊就是我最討厭的部位，果然無感
文章開頭提到2500/人的套餐
其實我有些誤會了店家的意思
我的認知是"個人套餐"
但店家的設定是依預算以"單點"配菜
差別就是在於"份量"
單點份是大抵是2~3人使用，我天真認為是個人份量
想當然配菜架構是我不滿意的。
但店家的想法也不無道理
加上服務不錯，食材烤法都沒問題
自然是了解遊戲規則後，下次再訪得找多些人來了XDD
板前燒肉 一徹
地址：台中市中區民族路227號
電話：0422275353
營業時間： 18:00~0:00
the edge photography 
“台中。燒肉一徹” 有 6 則迴響
[…] 上次吃了燒肉一徹後便一直找尋類似的店家這次洽巧以前同事在燒肉本氣，便來試試。 […]
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[…] 台中。燒肉一徹 一訪文章。2021/09/30 梅漬苦瓜前次配菜，前菜是綜合三品此行就選自己喜好的山苦瓜脆口無苦味，美味依舊 鹽蔥牛舌一向不愛厚牛舌 真心喜歡薄切牛舌的脆口感加上蔥鹽簡直銷魂 我偏好美牛因此每次吃燒肉必點肋眼就喜歡這油香 有代烤就不擔心自己烤失敗XD只要坐著欣賞油香火舞 初訪就很愛的辣味噌友人不吃辣，吃了也稱讚辣的夠香、後來又再續一盤 和牛橫隔膜第一次點他家的橫隔膜也是醬味十足 依舊坐看火花表演橫隔膜算是去哪家都是類似口感反正醬夠就能蓋味 在板前就是這樣有得吃又有得看也可放心與朋友聊天不怕烤壞 一徹的櫛瓜相當厚實不過這樣烤來，含水量十足超有飽足感又好吃 軟絲則是友人點的可惜烤得炙香不足不至難入口，但也不會有印象 上次在燒肉本氣吃到口感有趣，因此此行也點來推薦友人 桂丁雞頸肉 圓鱈 這次店員有先問給肚肉可不可以畢竟肚肉較肥，油脂較豐厚嚐來也確是如此 山藥 初訪時獨食就$2761/人這次多了分母兩人將近$4000依舊飽足美味，果真帶朋友來是對的!! […]
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