台中。燒肉一徹

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藏身中華路與民族路口附近的老宅
終於有機會來訪,也終於圓了中秋烤肉的願望
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店內裝潢相當有趣
板前感受得到日式氛圍
強烈對比的是牆上的滑板
內側半開放式包廂斗大的一徹也相當顯眼

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看了臉書上的菜單
當日特選套餐2500起
於是便請店家處理2500/人的餐點
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三品小菜中最愛這苦瓜
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無煙燒烤盛行後,還是會懷念這炭香

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鹽蔥和牛舌
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單面烤炙,口感拿捏得相當好
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鮭魚三角飯糰
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飯糰上桌前會再灑些海苔粉,這道倒沒什麼特點
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松阪豬

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安格斯肋眼
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要吃肋眼就看這油香炙著焰火最是銷魂
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搭配店家特調的辣味噌
不愛沾醬的我不得不稱許一下這醬調得相當好
不過辣帶著些許味噌鹹味,配角就要有配角的樣子
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燒烤不能少的櫛瓜
穿插在肋眼後剛好解個膩
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圓 鱈
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圓鱈一直是我心頭好
雖較貴但肉質細緻又厚實帶勁
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和牛板腱
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其實我很討厭和牛XD
這塊就是我最討厭的部位,果然無感
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文章開頭提到2500/人的套餐
其實我有些誤會了店家的意思
我的認知是"個人套餐"
但店家的設定是依預算以"單點"配菜
差別就是在於"份量"
單點份是大抵是2~3人使用,我天真認為是個人份量
想當然配菜架構是我不滿意的。

但店家的想法也不無道理
加上服務不錯,食材烤法都沒問題
自然是了解遊戲規則後,下次再訪得找多些人來了XDD

板前燒肉 一徹
地址:台中市中區民族路227號
電話:0422275353
營業時間: 18:00~0:00

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